I FATTORI CHE INFLUENZANO - ppt scaricare
Regole di esame:
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Tipologie di alimento e loro principali caratteristiche; le garanzie di “sicurezza” dell'alimento ceduto a titolo gratuito
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Fattori che influenzano la crescita microbica | Appunti di Microbiologia - Docsity
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Appunti, lezioni 1-4 fattori intrinseci, classificazione dei microrganismi e starter - microbiologia - StuDocu
Microbiologia degli alimenti
1. MICRORGANISMI E ALIMENTI. 1 #2. FATTORI CHE INFLUENZANO LA CRESCITA E LA SOPRAVVIVENZA DEI MICRORGANISMI NEGLI ALIMENTI. 2 #
Fattori che controllano lo sviluppo microbico negli alimenti
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microbiologia alimentare 1
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