PANCIA DI MAIALE COTTA A BASSA TEMPERATURA CON SALSA AL MIELE DI GIRASOLE CLESIA & BIRRA PRODIGAL SUN • Chef Pucci
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Buongiorno!! TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CBT, 2 ore a 74 gradi, ho una macelleria gastronomia e li vendiamo direttamente così al cliente da rigenerare... | Facebook
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Pork belly!!!! Pancetta di maiale nero del Gargano cotto 48 ore a 65 gradi!!! Risultato Eccezzionale!!!😉🙌 | Facebook
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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Petto di pollo marinato per 12 ore, cbt 2h a 62 gradi
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